La Espardenyá, es un plato típico de la gastronomía valenciana, que empezó a cocinarse en la huerta de Sueca y la Albufera. Su nombre le viene por la mezcla de sus ingredientes.
Autor: Eduardo Nogués Pavia
eduardonogues@gmail.com
Febrero 2021
Blogs de recetas hechas en casa, fáciles y para divertirse comiendo.
La Espardenyá, es un plato típico de la gastronomía valenciana, que empezó a cocinarse en la huerta de Sueca y la Albufera. Su nombre le viene por la mezcla de sus ingredientes.
Autor: Eduardo Nogués Pavia
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Febrero 2021
Una crema muy
suave, de contrastes de sabores, y el
toque especial que el da la almendra.
Autor_: Eduardo Nogués Pavia
eduardonogues@gmail.com
Febrero 2021
Receta de Crema
de calabaza asada al estilo Robín Hood, donde conseguimos la crema a base de remover y sin tener utilizar la túrmix
Nos da una
sensación de una crema potente.
Autor: Eduardo Nogués Pavia
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Febrero 2021
Después probar este plato en Hotel & Restaurante Palau
dels Osset (Castellón) denominado Bacalao a la muselina de
ajoaceite. La preparamos
en casa con algún mínimo cambio, Bacalao al all i oli, pero no menos
espectacular.
Autor: Eduardo Nogués Pavia
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Enero 2021
La Dorada es un pescado
muy jugoso, que combinando con distintos
sabores, como la cebolla dulce, el salado del jamón serrano y vinagre de las
alcaparras. La hace ser una receta espectacular.
Autor: Eduardo Nogués Pavia
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Febrero 2021
Autor: Eduardo Nogues Pavia
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Febrero 2021
Autor: Eduardo Nogués Pavia.
eduardonogues@gmail.com
Febrero 2021
Cocina fácil y sabrosa. Autor. Eduardo Nogués Pavia 31 de Diciembre 2023